Брускети с домат и босилек

Name: Брускети с домат и босилек
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Домати (узрели, на малки кубчета); 400 г; Хляб тип багета/чиабата, филийки 1–1.5 см; 1 бр (~300 г); Чесън, на половинки (за втриване); 2 скилидки; Пресен босилек, ситно нарязан; 10–12 листа; Екстра върджин зехтин; 2–3 с.л. (+ за намазване); Балсамов оцет (по желание); 1 ч.л.; Сол и прясно смлян черен пипер; на вкус

Хрупкав хляб, натрит с чесън и зехтин, покрит със сочни домати и пресен босилек – свежо италианско предястие за минути.

Необходими продукти

Продукт	Количество
Домати (узрели, на малки кубчета)	400 г
Хляб тип багета/чиабата, филийки 1–1.5 см	1 бр (~300 г)
Чесън, на половинки (за втриване)	2 скилидки
Пресен босилек, ситно нарязан	10–12 листа
Екстра върджин зехтин	2–3 с.л. (+ за намазване)
Балсамов оцет (по желание)	1 ч.л.
Сол и прясно смлян черен пипер	на вкус

Начин на приготвяне

1) Доматена смес:

Нарежи 400 г домати на дребни кубчета.
Смеси ги с 2–3 с.л. зехтин, щипка сол, пипер, 10–12 ситно нарязани листа босилек и (по желание) 1 ч.л. балсамов оцет.
Остави 5 мин да си пуснат соковете.

2) Хляб:

Нарежи багетата/чиабатата на 8–10 филийки (~1–1.5 см).
Запечи на сух тиган/грил тиган или фурна (200°C) по 2–3 мин на страна до златисто.
Втрий разполовените скилидки чесън в топлите филийки.
Намажи леко с малко зехтин.

3) Сглоби и поднеси: