Основно
Боб в гърне
Постен боб, приготвен бавно в глинено гърне с лук, моркови, сушена чушка и джоджен. Меки зърна и плътен ароматен сос — за Бъдни вечер и уютните зимни дни.
Българска
Класически миш-маш
Опитайте класически миш-маш – едно от най-обичаните български ястия. С яйца, сирене, чушки и домати – вкус от детството, което отнема само 25 минути.
Необходими продукти
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Червени чушки (печени или пресни) | 4 бр |
| Домати (обелени/настъргани) | 2 бр (или 300 г) |
| Яйца | 4 бр |
| Сирене | 150 г |
| Лук | 1 глава |
| Олио | 3 с.л. |
| Сол и черен пипер | На вкус |
| Пресен магданоз | За поръсване |
Начин на приготвяне
Опитайте класически миш-маш – едно от най-обичаните български ястия. С яйца, сирене, чушки и домати – вкус от детството, което отнема само 25 минути.
Начин на приготвяне
-
- Запържване: В тиган загрейте олиото. Добавете лука и гответе до омекване. След това сложете чушките и гответе още 2–3 минути.
-
- Добавяне на доматите: Прибавете настърганите домати и варете, докато сосът се сгъсти (около 5–7 минути). Овкусете със сол и пипер.
-
- Яйцата: Разбийте леко яйцата и ги добавете в тигана. Разбърквайте леко, докато се сготвят, но останат сочни.
-
- Сиренето: Натрошете сиренето и го добавете в края. Разбъркайте внимателно, за да се разтопи частично, но да остане видимо.
-
- Сервиране: Поднесете топъл, поръсен с магданоз. Препечена филийка до него е задължителна. 😉
ОТ ВАШАТА КУХНЯ
Вашата рецепта заслужава да бъде споделена.
Добавете авторска рецепта и вдъхновете нечия следваща вечеря.
Още вкусни идеи
Салата
Салата от печени чушки и червени домати
Изпечете чушките, задушете ги, обелете и почистете от дръжки и семки, след което ги нарежете на ленти/кръгчета. Доматите измийте и нарежете на кръгчета или полукръгчета. Подредете в купа…
Българска
Салата
Салата „Апетит“
Чушките се измиват и леко се запичат, след което се скъсяват дръжките и се подреждат. Заливат се със сос, приготвен от настъргани домати, растително масло, счукан чесън, оцет…
Българска
Салата
Мешана салата
Изпечете чушките, задушете, обелете и почистете от дръжки и семки. Доматите и краставиците (обелени) нарежете на кръгчета/полукръгчета. Сложете в купа и добавете малка купчинка ситно нарязан лук. Посолете,…
Българска
Салата
Кьопоолу – Хайвер от патладжани
Патладжаните се изпичат, пускат се в студена вода, обелват се и се почистват от семките. Доматите се обелват. Двата продукта се наситняват (или смилат) до пюре. Чесънът се…
Българска
Салата
Кьопоолу с чушки
Изпечете патладжаните и чушките, обелете и почистете (от дръжки и семки). Обелете доматите. Нарежете всичко на дребно и го счукайте в хаванчe/смелете до едро пюре. Счукайте чесъна със…
Българска
Салата
Салата от солена цаца
Почистете рибата от глави, вътрешности и перки. Изкиснете ~1½ часа в леко подсолена вода с оцет, отцедете. Подредете рибата в чиния/купа. Отстрани или в средата оформете купчинка от…
Българска
Салата
Скумрия с картофи и яйца
Скумрията се почиства и оформя на филета без кожа и кости, след което се нарязва на кубчета. Сварените и обелени картофи, както и отцедените кисели краставички, се режат…
Българска
Основно
Класически пълнени чушки с кайма и ориз – на фурна
Открийте традиционната рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз, изпечени на фурна. Вкусно, сочно и любимо ястие от българската кухня – подходящо за всяко семейство.
Българска
Основно
Пилешко с ориз на фурна
Научете как да приготвите вкусно пилешко с ориз на фурна – традиционна българска рецепта, любима във всяко семейство. Лесна и ароматна домашна гозба.
Българска