Миди по моряшки (Миди в бяло вино)

Name: Миди по моряшки (Миди в бяло вино)
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Пресни черупчести миди; 1 кг; Бяло вино (сухо); 150 мл; Лук шалот или бял лук; 1 малка глава (накълцана); Чесън; 2 скилидки (смачкани); Масло; 30 г; Зехтин; 1 с.л.; Пресен магданоз; 2 с.л. (нарязан); Черен пипер; На вкус; Лимон; За сервиране

Научете как да приготвите миди по моряшки – с чесън, лук и бяло вино. Ароматно ястие, готово за 25 минути, което ще Ви отведе край морето.

Необходими продукти

Съставка	Количество
Пресни черупчести миди	1 кг
Бяло вино (сухо)	150 мл
Лук шалот или бял лук	1 малка глава (накълцана)
Чесън	2 скилидки (смачкани)
Масло	30 г
Зехтин	1 с.л.
Пресен магданоз	2 с.л. (нарязан)
Черен пипер	На вкус
Лимон	За сервиране

Начин на приготвяне

Научете как да приготвите миди по моряшки – с чесън, лук и бяло вино. Ароматно ястие, готово за 25 минути, което ще Ви отведе край морето. Начин на приготвяне

1. Почистване на мидите: Измийте мидите със студена вода, отстранете брадичките (влакната) и изхвърлете тези, които са счупени или не се затварят при почукване.

1. Задушаване на основата: В дълбока тенджера загрейте маслото и зехтина. Добавете нарязания лук и чесън и задушете 2–3 минути до омекване.

1. Готвене на мидите: Прибавете мидите и залейте с бялото вино. Покрийте с капак и оставете да къкри на силен огън за 6–8 минути, докато мидите се отворят.