Мини фокачи с розмарин и чесново масло

Name: Мини фокачи с розмарин и чесново масло
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Бяло брашно; 400 г; Суха мая; 7 г (1 пакетче); Топла вода; 250 мл; Захар; 1 ч.л.; Сол; 1 ч.л.; Зехтин; 2 с.л.; Зехтин (или масло); 3 с.л.; Чесън (пресован); 2 скилидки; Розмарин (пресен/сух); 1 с.л.; Сол (морска, на люспи); По желание

Опитайте тези лесни мини фокачи с розмарин и чесново масло – хрупкави отвън и меки отвътре. Идеални за предястие или гарнитура.

Необходими продукти

За тестото	Количество
Бяло брашно	400 г
Суха мая	7 г (1 пакетче)
Топла вода	250 мл
Захар	1 ч.л.
Сол	1 ч.л.
Зехтин	2 с.л.

За чесновото масло	Количество
Зехтин (или масло)	3 с.л.
Чесън (пресован)	2 скилидки
Розмарин (пресен/сух)	1 с.л.
Сол (морска, на люспи)	По желание

Начин на приготвяне

Опитайте тези лесни мини фокачи с розмарин и чесново масло – хрупкави отвън и меки отвътре. Идеални за предястие или гарнитура. Начин на приготвяне

1. Активиране на маята: Смесете маята със захарта и топлата вода. Оставете за 10 минути, докато шупне.

1. Замесване на тестото: В купа добавете брашното и солта. Излейте маяната вода и зехтина. Замесете меко, еластично тесто. Покрийте и оставете да втаса за 30–40 минути, докато удвои обема си.

1. Формиране на мини фокачи: Разделете тестото на 8–10 еднакви топки. Леко ги сплескайте и оформете малки плоски питки (като понички).

1. Подготовка и печене: Подредете ги в тава с хартия за печене. С пръсти направете вдлъбнатини по повърхността. Намажете обилно с чесновото масло (смесено зехтин, чесън, розмарин). Поръсете с морска сол. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 15–18 минути, до златисто.