Октопод на скара с лимон и зехтин

Name: Октопод на скара с лимон и зехтин
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Октопод (суров, почистен); 1 бр (~800 г); Лимон (сок + резени); 1 бр; Зехтин екстра върджин; 3–4 с.л.; Дафинов лист; 1–2 бр; Черен пипер на зърна; 5–6 бр; Сол; На вкус; Пресен магданоз; 1 с.л. (по желание)

Научете как да приготвите октопод на скара по средиземноморски – с минимални съставки и максимален вкус. Перфектен за гурме вечеря или морско вдъхновение.

Необходими продукти

Съставка	Количество
Октопод (суров, почистен)	1 бр (~800 г)
Лимон (сок + резени)	1 бр
Зехтин екстра върджин	3–4 с.л.
Дафинов лист	1–2 бр
Черен пипер на зърна	5–6 бр
Сол	На вкус
Пресен магданоз	1 с.л. (по желание)

Начин на приготвяне

Научете как да приготвите октопод на скара по средиземноморски – с минимални съставки и максимален вкус. Перфектен за гурме вечеря или морско вдъхновение. Начин на приготвяне

1. Първо варене (задушаване): Поставете октопода в тенджера с дафинов лист и пипер на зърна (без вода – той пуска собствена). Варете на слаб огън, под капак, за около 45–50 минути, докато омекне. Оставете да изстине в собствената течност.