Пуешко филе с медено-горчичен сос и картофи на фурна

Name: Пуешко филе с медено-горчичен сос и картофи на фурна
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Пуешко филе (без кожа); 500 г; Чесън (пресован); 2 скилидки; Зехтин; 2 с.л.; Розмарин (пресен/сух); 1 ч.л.; Сол и черен пипер; На вкус; Мед; 2 с.л.; Горчица (дижонска или друга); 1,5 с.л.; Соев сос; 1 с.л.; Лимонов сок; 1 с.л.; Картофи (средни); 5–6 бр; Зехтин; 2 с.л.; Сол и подправки; На вкус; Пресен магданоз; За поръсване

Пригответе пуешко филе с ароматен медено-горчичен сос и печени картофи – лесна, здравословна и идеално балансирана вечеря.

Необходими продукти

За пуешкото филе	Количество
Пуешко филе (без кожа)	500 г
Чесън (пресован)	2 скилидки
Зехтин	2 с.л.
Розмарин (пресен/сух)	1 ч.л.
Сол и черен пипер	На вкус

За соса	Количество
Мед	2 с.л.
Горчица (дижонска или друга)	1,5 с.л.
Соев сос	1 с.л.
Лимонов сок	1 с.л.

За гарнитурата	Количество
Картофи (средни)	5–6 бр
Зехтин	2 с.л.
Сол и подправки	На вкус
Пресен магданоз	За поръсване

Начин на приготвяне

Пригответе ароматно пуешко филе с медено-горчичен сос и печени картофи – лесна, здравословна и идеално балансирана вечеря. Начин на приготвяне Подготовка на картофите: Обелете и нарежете картофите на лодки или едри парчета. Подправете със сол, зехтин и по желание – риган или мащерка. Подредете в тава с хартия за печене и поставете в загрята фурна на 200°C за около 30–35 минути. Мариноване на пуешкото: Нарежете филето на порции. Овкусете със зехтин, чесън, сол, черен пипер и розмарин. Оставете да престои за 15–20 минути. Готвене на пуешкото: Загрейте тиган и запечатайте месото от двете страни до златисто (по 2–3 минути на страна). Прехвърлете във фурната при картофите за още 10–12 минути, за да се допече. Приготвяне на соса: В малка касерола смесете мед, горчица, соев сос и лимонов сок. Загрейте на слаб огън 1–2 минути, без да завира. Разбъркайте до хомогенност. Сервиране: Сервирайте парчетата пуешко върху канапе от картофи и полейте със соса. Поръсете с пресен магданоз.