Скариди с чесън и масло (в стил Scampi)

Name: Скариди с чесън и масло (в стил Scampi)
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Скариди (обелени, сурови); 300 г; Масло; 30 г; Зехтин; 1 с.л.; Чесън (пресован или нарязан); 2–3 скилидки; Бяло вино (сухо); 50 мл; Лимонов сок; 1 с.л.; Люспи люта чушка (по желание); Щипка; Пресен магданоз (нарязан); 1 с.л.; Сол и черен пипер; На вкус

Пригответе сочни скариди с чесън и масло по класическа рецепта Scampi – бързо, вкусно и с минимални съставки. Идеално за вечеря или гурме предястие.

Необходими продукти

Съставка	Количество
Скариди (обелени, сурови)	300 г
Масло	30 г
Зехтин	1 с.л.
Чесън (пресован или нарязан)	2–3 скилидки
Бяло вино (сухо)	50 мл
Лимонов сок	1 с.л.
Люспи люта чушка (по желание)	Щипка
Пресен магданоз (нарязан)	1 с.л.
Сол и черен пипер	На вкус

Начин на приготвяне

Пригответе сочни скариди с чесън и масло по класическа рецепта Scampi – бързо, вкусно и с минимални съставки. Идеално за вечеря или гурме предястие. Начин на приготвяне

1. Подготовка на тигана: Загрейте зехтина и маслото в голям, плосък тиган на среден огън.

1. Добавете чесъна и чилито: Задушете чесъна за 30 секунди – само докато започне да ухае. Добавете щипка люспи люта чушка, ако обичате пикантно.

1. Готвене на скаридите: Добавете скаридите и гответе около 2 минути от всяка страна, докато станат розови и леко златисти. Посолете и добавете черен пипер.