Основно
Боб в гърне
Постен боб, приготвен бавно в глинено гърне с лук, моркови, сушена чушка и джоджен. Меки зърна и плътен ароматен сос — за Бъдни вечер и уютните зимни дни.
Българска
Спагети Алио е Олио
Открийте как да приготвите Spaghetti Aglio e Olio – традиционна паста със зехтин, чесън и люта чушка. Готова за 15 минути и с удивителен вкус.
Необходими продукти
| Продукт | Количество |
|---|---|
| Спагети | 200 г |
| Чесън (ситно нарязан) | 3–4 скилидки |
| Зехтин екстра върджин | 4–5 с.л. |
| Люта чушка (или сушена) | ½–1 бр (или щипка) |
| Сол | На вкус |
| Магданоз (пресен) | 1 с.л. нарязан |
| Настърган пармезан (по желание) | за сервиране |
Начин на приготвяне
Открийте как да приготвите Спагети Алио е Олио (Spaghetti Aglio e Olio) – традиционна паста със зехтин, чесън и люта чушка. Готова за 15 минути и с удивителен вкус.
Начин на приготвяне
-
- Сварете спагетите в подсолена вода според указанията на опаковката, като запазите 1 черпак от водата преди отцеждане.
-
- В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете нарязания чесън и лютата чушка.
-
- Гответе внимателно, без да изгаряте чесъна – само до златисто (около 1–2 минути).
-
- Добавете сварените и отцедени спагети в тигана, разбъркайте добре, като по желание добавите малко от отделената вода за по-копринен сос.
-
- Поръсете с пресен магданоз и сервирайте веднага. По желание – с настърган пармезан.
ОТ ВАШАТА КУХНЯ
Вашата рецепта заслужава да бъде споделена.
Добавете авторска рецепта и вдъхновете нечия следваща вечеря.
Още вкусни идеи
Салата
Салата от печени чушки и червени домати
Изпечете чушките, задушете ги, обелете и почистете от дръжки и семки, след което ги нарежете на ленти/кръгчета. Доматите измийте и нарежете на кръгчета или полукръгчета. Подредете в купа…
Българска
Салата
Салата „Апетит“
Чушките се измиват и леко се запичат, след което се скъсяват дръжките и се подреждат. Заливат се със сос, приготвен от настъргани домати, растително масло, счукан чесън, оцет…
Българска
Салата
Мешана салата
Изпечете чушките, задушете, обелете и почистете от дръжки и семки. Доматите и краставиците (обелени) нарежете на кръгчета/полукръгчета. Сложете в купа и добавете малка купчинка ситно нарязан лук. Посолете,…
Българска
Салата
Кьопоолу – Хайвер от патладжани
Патладжаните се изпичат, пускат се в студена вода, обелват се и се почистват от семките. Доматите се обелват. Двата продукта се наситняват (или смилат) до пюре. Чесънът се…
Българска
Салата
Кьопоолу с чушки
Изпечете патладжаните и чушките, обелете и почистете (от дръжки и семки). Обелете доматите. Нарежете всичко на дребно и го счукайте в хаванчe/смелете до едро пюре. Счукайте чесъна със…
Българска
Салата
Салата от солена цаца
Почистете рибата от глави, вътрешности и перки. Изкиснете ~1½ часа в леко подсолена вода с оцет, отцедете. Подредете рибата в чиния/купа. Отстрани или в средата оформете купчинка от…
Българска
Салата
Скумрия с картофи и яйца
Скумрията се почиства и оформя на филета без кожа и кости, след което се нарязва на кубчета. Сварените и обелени картофи, както и отцедените кисели краставички, се режат…
Българска
Основно
Класически пълнени чушки с кайма и ориз – на фурна
Открийте традиционната рецепта за пълнени чушки с кайма и ориз, изпечени на фурна. Вкусно, сочно и любимо ястие от българската кухня – подходящо за всяко семейство.
Българска
Основно
Пилешко с ориз на фурна
Научете как да приготвите вкусно пилешко с ориз на фурна – традиционна българска рецепта, любима във всяко семейство. Лесна и ароматна домашна гозба.
Българска