Телешко с лук (класическа българска яхния)

Name: Телешко с лук (класическа българска яхния)
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: Телешко месо (без кост); 600 г; Лук (кромид); 4–5 глави (големи); Чесън; 2 скилидки; Домати (консерва или настъргани); 200 мл; Червено вино; 100 мл; Дафинов лист; 1–2 бр; Черен пипер; 1/2 ч.л. (на зърна или млян); Сол; На вкус; Червен пипер; 1 ч.л.; Олио; 3–4 с.л.; Вода; Около 500 мл

Опитайте автентична рецепта за телешко с лук – богата, ароматна яхния, идеална за есенно-зимните дни. Лесна за приготвяне, с гарантиран вкус.

Необходими продукти

Продукт	Количество
Телешко месо (без кост)	600 г
Лук (кромид)	4–5 глави (големи)
Чесън	2 скилидки
Домати (консерва или настъргани)	200 мл
Червено вино	100 мл
Дафинов лист	1–2 бр
Черен пипер	1/2 ч.л. (на зърна или млян)
Сол	На вкус
Червен пипер	1 ч.л.
Олио	3–4 с.л.
Вода	Около 500 мл

Начин на приготвяне

Опитайте автентична рецепта за телешко с лук – богата, ароматна яхния, идеална за есенно-зимните дни. Лесна за приготвяне, с гарантиран вкус. Начин на приготвяне

1. Подготовка на месото: Нарежете телешкото на средно големи кубчета. Подсушете го добре с кухненска хартия.

1. Запечатване: В дълбока тенджера загрейте олиото и запечатайте месото от всички страни до златисто. Извадете го и оставете настрана.

1. Лукът: В същата мазнина задушете нарязания на полумесеци лук до златисто и меко състояние. Прибавете и счукания чесън.

1. Връщане на месото: Добавете месото обратно в тенджерата. Посипете с червен пипер, разбъркайте и залейте с червеното вино. Оставете да покъкри 5 минути.